kimama

茅ヶ崎パン屋さんめぐりにお誘い頂いて
行ってきました

　ＴＡＩＺＯ
こちらのお店では＜黒ごまパン＞超人気というので
一番に行ったのですが〜〜
開店２７分後には完売でございました



デニッシュ系のパンをゲット　
＜＜クリーム･ショコラ・長いのがきなこ・くるみ・小豆＞＞





こなひき洞

こちら外観です

道路から見ると横向き？西側が入り口になっていました



ハロウインの飾り付けでかわいい入り口です
パンのいい香りがお店の外まで〜〜〜〜



こちらが道路側、お店の名前が書いてありますが〜
車だとすっと通り過ぎてしまいそう〜
オリーブの木が爽やかに



紙に包まれているのがバケット
今日の日替わり食パンは＜五穀米とサツマイモ＞
タンドリーチキンカレー・クリームチーズ・２色グレープフルーツ
もう一つは名前を忘れました




ガーデンギャラリー　ポレン

以前は鎌倉の今泉に在ったお花屋さんです
ちょっと大人の観葉植物やおしゃれなガーデン雑貨があります

２Ｆの雑貨店はもっと上品な湘南マダムの好みそうな雑貨のお店でした





ランチに向かったのは
平塚にある「メゾン・ド・アッシュ×エム」



そして頂いたのは
「毎日１５食限定　いろいろ盛合わせレディスランチ」
（フレンチ惣菜数種、スープ、パン、スウィーツ、カフェ、すべてセット）






３ｐ．ｍ．さんじ
色をたべる！
おやつ＆デリショップ
ケーキ類ほとんどが売り切れでございました
う〜〜ん！残念
人気のランチボックスは予約制だそうです

昨夜、食事の後何を思ったのか
かぼちゃを裏ごしして
シフォンケーキを作りました♪

きれいな色に出来上がりました
（夜の光なのできれいに見えたのかな？）



今日お孫ちゃんと一緒におやつに頂こうとカットしたところ



生クリームも添えて、
「おいしいねえ〜でも
かぼちゃのあじはしないねえ〜〜」と言われてしまいました

次女が生の無花果を頂いたのだけど〜
何にしたらいい？ケーキ？料理？と困っていたので
昨日つくってみました

＜いちじくのチョコレートケーキ＞
前にもドライのいちじくで作ったけど
こちらも美味しそう
いちじくを７つ位たっぷりと乗せてみました



オーブンを暖めたので
もう一つ、＜しっとり！はちみつバナナといちじくのケーキ＞
ドライのいちじくと熟れ熟れのバナナの風味が
はちみつで香りつけされ〜こちらも美味しそう



早速、カットして夕食後に頂きました

次女がティファールのアイロンに買い換えました。
プロの仕上げのように、すごいというので
借りて試してみました＞＞

軽く滑らせるだけで、ピシーッときれいにプレスできます
今までのように押し付ける必要なし＆何度もかけなくてもきれい


電気屋さんのポイントも溜まっていたので〜〜とか
自分に言い訳しながら〜〜
私も早速買いに行きました
これからは、肩もこらず〜腕も痛くならずに〜助かりますわ





カルトナージュのフォトスタンド　２作目

ソレイヤーﾄﾞのピンク系の布で作りました



厚紙をカットするのにカッターを使うのですが
線の通りにカットする時、うねうねとなったり
うまく角が取れなかったり〜意外と難しい

お教室ではカット済みの台紙セットでしたので
台紙カットは初めての挑戦です

でも自分では大満足の仕上がりです
孫のＭちゃんにプレゼントしようかな

昨日、カルトナージュ教室へ体験レッスンに行ってきました
教えていただいたのは＜ダブルフォトフレーム＞

次女にプレゼントしようと思っていたので〜
彼女の好きなブルー系のソレイヤードの布を持参しました
パッチワーク柄をうまく生かして
とっても素敵なフレームが出来上がりました

緊張しながらも、とても楽しく（おしゃべりまでしながら）
作業が出来ました

お教室はこちら＜ouchimania＞さんのカルトナージュ教室



以前から、作ってみたいとずっと思っていたらしく？〜
２００３年発行のカルトナージュの本が自宅本箱にありました。

中央奥の本は「紙で作るカルトナージュ」の本です
これは、先週スワニーで新しく購入しました



紙のカルトナージュですが〜
今回のフォトフレームと同じデザインが載っていました

レッスンを受けてから見ると本当に良くわかる
いや〜勉強になります



早速同じものが作りたくて
レッスンの帰りに、
グレーの厚紙や刷毛などを買いに行ってしまいました
隣の駅にある「世界堂」さんで
特大の袋を抱えて帰りました

生地はたっぷり在庫があるので〜〜作るぞ〜〜〜
＜意気込みだけはいつも一流？＞

先週、お孫ちゃんの家に買って行ったパンの写真です

お店のケーキケースの上に陳列されていたのは
＜タルトタタン＞と＜ほうれん草とベーコンのキッシュ＞

こんな美味しいのは久しぶりとか言いながら〜
娘と頂きました



お子様にも大丈夫な辛くない＜ウインナロール＞と
２Ｆのレストランとのコラボ＜カレーパン＞



カレーパンの２つ切りの写真



りんごの天然酵母で作られた＜ティエリー＞



ごろっとジャガイモが入った＜ポテトパン＞



大葉やごぼうなどの野菜入りのパン

ネットで孫におもちゃを探していたら〜
ベッドに寝たままの赤ちゃんにも楽しめるものを発見

カラフルさも発想もやはり外国物には勝てません

買うように指示したつもりはなかったのですが〜
お孫ちゃんパパが早速注文
届いてみたら〜６歳のお姉ちゃんもママも
そして、訪門する大人たちにも大うけで
思わぬ効果で皆を笑顔にしてくれています

家族みんなで＜あんよでバンバン♪＞と呼んでいます



ネットショップのガイドには下記のように説明がありました

MATTEL(マテル・インターナショナル) Fisher・Price(フィッシャープライス) キックして！どうぶつミュージカルマット L7345

●ブタさん、うしさん、ひよこさんをあんよでキックすると英語の音楽やどうぶつさんたちが鳴き声でお返事する楽しいミュージカルマットです。音楽に合わせておひさまがリズミカルに点滅！フェルト、サテン、ボア、リボンなどのいろいろな素材が触覚を刺激します。お誕生の頃はベッドサイドで自動演奏、あんよでバタバタしはじめたらキック遊び、おすわりできたら床に置いて音遊びと、成長にあわせて3段階で遊べます。
●おててでタッチ、お誕生の頃は、おててで遊べるようにサイドにセット！自動演奏でも楽しめます。あんよでキック、あんよでキックするたびに音楽が流れておひさまがリズミカルに点滅します。赤ちゃんの活発な運動を促し、触覚を刺激し、やる気がむくむく！おすわりで音遊び！床に置いても遊べます！

最寄り駅におしゃれなパン屋さんが出来たようです
今日、長女たちがランチ用に沢山買って来てくれました

＜ＣＡＬＶＡ＞
ブーランジュリー＆パティスリーカルバ

お店の紹介記事はこちらのallaboutをご覧ください
お店のＨＰはこちらです

■ガイド記事／ ブーランジュリー＆パティスリー カルヴァ

大船にミクニ出身のパン職人とアテスウェイ出身の菓子職人兄弟、彼らと
旧知のフレンチ料理人の店が同時にオープン。料理、パン、菓子それぞれ
の分野で独立した三人のシェフの幸福なコラボレーションに注目です！




こちらは＜じゃがいもスキャチャータ＞
パンが見えなくなる位、たっぷりのポテトときのこが乗っています



丸い方が＜ポテトベーコン＞
＜黒オリーブ＞は細長い方



＜大納言＞と＜栗ペイザン＞です



＜ダークチェリー＞です



りんご酵母のパン＜ティエリー＞を写真撮るのを忘れたようです
私はクリームチーズを塗って食べましたが
とってもおいしゅうございました

気軽に買いにいける所に
こんなおいしいパンがいっぱいのパン屋さんが出来てが嬉しい

まだまだいろんな種類のパンやケーキ・キッシュなども並んでいるらしいので〜
しばらく通っちゃうかも。。

明日早速行こうと思ってるあなた〜〜明日の火曜日はは定休日です

コマツガーデンの次に向かったのは
勝沼のワイナリー「中央葡萄酒」です

ぶどう園と同様に勝沼には沢山のワイナリーが点在していて
何処のワイナリーに行ったら良いか全然判らず〜
昨夜のガイドブックの情報だけで選ぶのはとても大変

時間短縮＆節約のため、もちろん先ほどのタクシーを
お願いして行きましたよ
とっても楽チンで早く、電車とは又景色が違うドライブも楽しんで
ワイナリーに着きました

こちらの写真は入り口です
なんか雰囲気が良いでしょう？



グループで来るお客様に対応できる広い店内には
テーブル席も用意されていましたが
私たちはカウンターで試飲させて頂きました





２９００円以下のワインの試飲は無料でしたが
それ以上の価格のワインは２００円でした
私たちは、１０種類ぐらい試飲しました
どれも美味しくて困ってしまいましたが〜

私が一番気に入ったのは
＜周五郎のヴァン＞という赤ワインです
作家、山本周五郎が愛飲した甘口ワインと説明にありました

写真は自宅に届いたワインです
食事と共に楽しめるようなものを選んだようです

今度はインターネットで買えるね〜と
大満足で帰りました



帰りに建物全体を写真に撮りました



そして、今回２度目のぶどう狩りをする予定の
「グレパーク」ぶどう園に徒歩で向かいました

歩いて直ぐかと思いきや？
直線の道をえっちらおっちら結構かかりました
そして、気温も暑くて
飲み物を自販機で買って飲みながら〜
やっと着きました

高い位置に成っているのは、ワイン用のデラウエアと甲州だそうです



こちらは「巨峰」です



そしてこちらは「甲斐路」
どちらも、一粒がとても大きくて
一房が重い


それぞれ３房づつ、自分たちでカットして
料金を払った後、テーブルでゆっくり食べてきました。
皮ごと食べられるし、本当にぶどうってこんなに甘かったかしらと
思いながら、堪能しました

この後は帰るだけなので持ち帰りしましたが〜
結構な重さだったようです（おつかれさま）



最後に帰りの特急までの時間
石和温泉駅前の足湯にたっぷりつかって、
ぶどう狩りの旅の疲れを取りました
（こちらの足湯の温度は４３度もありました）

半年振りのパン教室☆

先生からお誘いのメールを頂いて〜

実は家事やその他の用事で忙しくて
家で全くパンの練習をしていなかったので
一瞬どうしようか？悩みましたが（恥ずかしいしね。。）

でも、これでお教室に行かないと〜私の性格だと
もっとパンを作らなくなっちゃうし〜〜

＊＊おうちでパン＊＊を夢見て、お教室に通った初心に帰って
参加して来ました

今回は＜＜ノア･レザン＞＞
くるみとレーズン入りのパンという意味です

材料を捏ねて約２０ｃｍの四角に伸ばします
あらかじめ、混ぜておいたくるみと2種のレーズンを
生地の上に乗せて、混ぜ込んでいきます



良く混ぜ合わせたら、ラップをして一次発酵します



一次発酵後の写真です
3分割して、細長く成型して2次発酵（室温にて）します



この間におやつタイムの準備に入ります

本日はパティシエ登場
抹茶・あずきクリームをキッチンで作っています



一人分の盛り合わせ
本日はスウィーツプレートにのり切らなくて〜周りに置いています
先生のミートパン
クリスピークリームのドーナッツ
無花果のチョコケーキ（前日作ったのもの）
中央のが抹茶小豆クリームケーキ
そしてはみ出ちゃたのがフルーツゼリーとかぼちゃフィナンシェ
会津と山形のおみやげだそうです



先生作のミートパンの中身のミートソースです
〜〜どれもとっても美味しかった



そして、全員の出来上がりのノア･レザンパンの写真です
お店で売ってるものと遜色なし！でしょ？



やっぱり、お教室はやめられません


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